九州の味、ごはんもすすむ、もろみです。
大豆を香ばしく炒りあげ、麦と一緒に蒸しあげもろみ麹をつくるところから自社で手作りしています。
出来上がったもろみ麹は特製の甘口のお醤油に漬け込み熟成させます。
大豆や大麦の香ばしさと、仕上げに加えた棚田柚子の柚子皮のほんのりとした香りがほどよく、
止まらなくなる自家製もろみです。。
ごはんにも、「もろきゅう」にも。お豆腐や野菜の炊き合わせ、お肉に添えたりサラダトッピングにも
おすすめです。
お召し上がり方
きゅうりや野菜スティックに。ご飯に。焼肉に添えて。サラダに添えて。白ご飯に。
