発酵カフェ
店舗では醤油・味噌・甘酒の販売のほかに、生甘酒スムージーや味噌玉で楽しむお味噌汁などをお楽しみ頂けます。シンプルな素材なのに、発酵のちからで目からうろこの美味しさ。お気軽にお立ち寄りください。
発酵体験
発酵体験教室
毎日の食事にできるだけ取り入れたい発酵食品。使う素材はシンプルでも、発酵のちからで無限の美味しさを発揮します。
体験教室では、できるだけご自身で仕込んでご家庭で再現できるようにレクチャーします。初めての方でも簡単に体験でき、その美味しさを堪能できる体験教室は随時開催しています。
塩糀づくり体験
ご予約不要です。
※ご来店時満席の場合は、しばらく待っていただく場合があります。
お味噌づくり体験、味噌玉づくり体験
店舗でのお味噌づくり体験
お味噌づくり体験では、麹の割合の高い上品な甘口味噌を一緒に仕込みます。初めての方でも問題なく美味しいお味噌が仕込めるよう、丁寧にお教えしますので失敗のないお味噌づくりができます。
また、浦野醤油醸造元自慢の「麹の力味噌」を使った味噌玉づくり体験も行っています。味噌玉とは、お味噌にお好みの具材と削り節などを練り込んだもので、お湯を注ぐと美味しいお味噌汁になる便利なもの。教室では、まるでお菓子のようなかわいらしい味噌玉を皆さんと一緒に作ります。
材料はすべてご用意しますので、お気軽にご参加ください。
ご予約が必要となります。
以下のサイトからご確認ください。
浦野醬油醸造元 Coubic自宅でのお味噌づくり体験
以下のショップページからご注文いただくと、お味噌を仕込む材料をご自宅にお届けします。浦野おすすめの、麹の割合の高い配合です。詳しい作り方や仕込み方のコツ、保存方法などの解説書付きですので、失敗なく美味しいお味噌が作れます。
ご注文はこちらのページから
浦野醬油醸造元 ショップページ